el ciclo paseos con arte al fondo


presenta: roberto cipresso



organiza: cam (caja del mediterráneo)


dirección: nilo casares


fecha: 18h00m/30.05.2003

lugar: aula de cultura cam
pza. del mercado, 4
46002- valencia
t: +34 963913396


entrada gratuita
aforo limitado a 80 personas


paseos con arte al fondo


una didáctica del arte contemporáneo para presentar las claves de nuestros días, porque la didáctica del arte es imprescindible para que la gente vaya por él como por su casa con la misma familiaridad que el arte moderno obtiene de la escuela y las costumbres bien asumidas. este recreo pausado tiene la duración extensa del año académico, con inicio en septiembre y término en junio. los paseos cobran tantas formas cuantas requieran el interés y las características de lo presentado, conferencias, introducciones específicas, presentaciones de obras y visitas guiadas por sus autores, mesas de discusión, performances, interpretaciones artísticas cada mes. paseos con arte al fondo, un acontecimiento repetido para hacer del arte contemporáneo la costumbre abierta que nos falta.


roberto cipresso (winemaker)


nos adentrará en su trabajo


roberto cipresso prefiere definirse como winemaker palabra que describe claramente su modo de trabajo: ayudar a los productores a hacer vino.
su primera misión es dotar a los productores de los instrumentos para la creación de grandes vinos desde el pleno respeto al gusto, el territorio y la variedad. una labor que comienza en el cultivo de la viña.
el objetivo es maximizar la expresión aromática del particular viñedo asentado en un determinado terreno. ésta es la razón por la que los vinos de roberto cipresso reflejan de manera tan acusada el carácter de la variedad y el suelo.
comienza su carrera profesional en 1986 en montalcino (italia), trabajando para alguno de los más importantes productores de la zona.
en 1988, como director de la firma ciacci piccolomini d'aragona, consigue su primer éxito con el brunello di montalcino reserva de 1988. el brunello di montalcino es considerado uno de los mejores vinos de italia.
paralelamente a la dirección de la firma ciacci piccolomini d'aragona desarrolla su actividad como winemaker para algunas de la denominaciones de origen italianas más importantes.
en 1992 crea la fattoria la fiorita en el centro de la denominación de origen montalcino.
en 1994 funda orchestra, el primer proyecto de asesoramiento global sobre el vino, desde el terreno a la enoteca.
en 1996 comienza su actividad de asesoramiento e investigación en argentina para la bodega achaval-ferrer, mendoza.
en 1999 funda winemaking, primera sociedad de asesoramiento vitivinícola y escuela de formación profesional hostelera y vinicultora.


agradecimientos: michele gallana.

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